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BOUCHERIE


 

 

  

 

GUIDE JURIDIQUE DE LA VIE PRATIQUE   MARCHES ALIMENTAIRES  ALIMENTS


REGLES D'ETIQUETAGE

En ce qui concerne le pain, la boucherie et la charcuterie, le prix des produits doit être affiché à proximité du produit  un tableau récapitulatif doit être affiché.

Viande bovine :

  • Numéro de lot

  • Pays de naissance, d’élevage et d’abattage ou la mention « origine » suivie du nom du pays si les animaux sont nés, élevés et abattus dans le même pays suivi du numéro d’agrément

  • Pays de découpe suivi du numéro d’agrément de l’atelier de découpe, le cas échéant

Volaille – lapin :

  • Estampille sur chaque carcasse, n° d’agrément ou n° recensement pour les tueries

 

 


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